Jungmediziner kochen für die Tafel

(Singen). „Kochen für die Tafel“ war bei den angehenden Ärztinnen und Ärzten angesagt. Die derzeitigen PJler des Singener Krankenhauses zeigten, dass sie auch am Herd eine gute Figur abgeben. Sie bereiteten für die Gäste der Singener Tafel ein herbstliches Menü zu, bestehend aus Kürbiscremesuppe, Lasagne Bourgignon und einem Obstsalat mit Früchten und Nüssen der Saison. Die Lebensmittel für diese Aktion spendeten der Einkaufsmarkt Münchow und die Metzgerei Denzel.

Damit beim Kochtag die Zeit nicht zu knapp wird, bereiteten alle zwölf derzeitigen PJler in der heimischen Küche des Anästhesisten Oberarzt Dr. Klaus Engels das Essen vor, sie zerkleinerten die Kürbisse, schälten und schnitten Zwiebeln und knackten Nüssen. Aus den vorbereiteten Zutaten entstand tags darauf in der Küche der „Singener Tafel“ ab 9 Uhr ein köstliches Menü, das die Tafelgäste ab 12 Uhr für 1,50 Euro genießen durften. Da die Küche klein ist, oblag es den PJlerinnen Iris, Franziska, Lena und Constanze unter der Federführung von Klaus Engels das vorbereitete Mahl zu vollenden – sie gingen mit viel Freude ans Werk und hatten sichtlich Spaß dabei.
Täglich verlassen 70 Mahlzeiten die Küche der Singener Tafel. Neben den rund 50 Essen, die werktags im Gastraum der Tafel in die Mägen dankbarer Tafelnutzer wandern, wird auch der Nachbarschaftstreff „Lilje“ in der Singener Südstadt mitversorgt.

Die PJler absolvieren derzeit ihr Praktisches Jahr (PJ) am Singener Krankenhaus. Dieses ist der letzte Abschnitt des Medizinstudiums vor dem 2. Abschnitt der Ärztlichen Prüfung, wobei insgesamt zwölf Monate Praktische Tätigkeit in einer Universitätsklinik oder einer von der Universität anerkannten Klinik abgeleistet werden müssen. Das Singener Krankenhaus ist Akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Freiburg.
Das Kochen mit PJlern hat am Singener Krankenhaus schon Tradition. Es ist der Privatinitiative des Anästhesisten Dr. Engels zu verdanken, der alle 8 bis 10 Wochen die jeweiligen PJler zu sich nach Hause einlädt, mit ihnen gemeinsam kocht und einen genussvollen Abend verbringt. (2000 Zeichen inkl. Leerzeichen)